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トマトと玉ねぎのマリネサラダ♪

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Description

トマトの甘さが際立つ、冷やして美味しい爽やかなサラダです♪作り置きしておけるので日々の一品に、おもてなしに、活用下さい♪

材料 （2人前）

トマト
大1個 or ミニトマト6〜8個）
玉ねぎ(大)
約1/2個（約120g）
(A)
.
オリーブオイルor米油
大さじ3
カンタン酢
大さじ2
蜂蜜
小さじ1
塩胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    大きいトマトの場合は1/8のくし切りに。
    ミニトマトの場合はそれぞれヘタを取り1/2にカットします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ
    600Wで30秒程レンチンします。

  3. 3

    写真

    ②の玉ねぎに(A)を全て入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    保存容器などに①のトマトを入れ、

  5. 5

    写真

    ③の玉ねぎをマリネ液ごと全体にかけ、蓋をして冷蔵庫で冷やし、食べる時に器に盛ります。パセリなどグリーンを飾ると綺麗です。

  6. 6

    写真

    大きなトマトを使ったVer

  7. 7

    写真

    ミニトマトを使ったVer

コツ・ポイント

オイルは、オリーブオイル・米油・サラダ油、お好みのオイルをお使い下さい。
お好みでレモン汁を小さじ1/4加えてもフルーティで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

作り置きレシピを検討する中でトマトを冷やしてより美味しく食べる方法を検討しました。
レシピID : 5523559 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月11日
初れぽ
写真
クックCPQRXF☆
チーズとパセリを載せて付け合わせのサラダの上に♪
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( )
あさごはん1108
トマトと玉ねぎのマリネサラダ♪
by あさごはん1108