鶏肉＆レタスのあまから味噌ソース炒め

□鶏肉を薄切りにする。（厚さ1〜２cmくらい）
□レタスをサッと水洗いし、角切りにする。
□ニンジンをくし切りにする。

●フライパンにごま油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒を加えて表面を焼いていく。

●ニンジンを加え炒める。
●白ワインを入れ、蒸し焼きにして火を通していく。