簡単美味・カボチャとピクルスのサラダ

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Description

簡単にパパっと作るカボチャサラダです。カボチャの甘さとピクルスの酸味が合わさった逸品です。

材料 (2人分)

1/2個
◆マヨネーズ
大1
◆ピクルスの汁
大2
◆塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    カボチャの皮を剥き、3cm角に切る。玉葱を薄切りにして水にさらす。ピクルスを斜めに3mmの厚さに切る。

  2. 2

    カボチャを耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ(600W)に、5分ほどかける。

  3. 3

    2のカボチャのあら熱が取れたら、1のピクルス・玉葱と◆の調味料を入れ、良く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カボチャは電子レンジでほくほくに仕上げることです。まだ固ければ1分ほど再加熱してください。また、レーズンなどドライフルーツがあれば入れてください。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5523831 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

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