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筍をお好みの厚さで短冊状にスライスする。(あまり厚くならないほうがよいです)
大きめの皿などに重ならないように筍を広げる。レンジで3分くらい温める、裏返して又同じようにレンジにかける。
鍋に筍・水・砂糖を入れ沸騰させる。
沸騰した鍋に醤油・テンメンジャン味の素・白だしを入れ落し蓋をして弱火で煮る。
2分くらい煮たら火を止めてラー油・ごま油を入れてひと混ぜして冷めたら出来上がり。
追記*筍の分量が分かりづらかったようで書き足しております。すみません。
yukihapiさんありがとう♪一味+いいですね♪
あか太郎さんありがとうございます♪第2弾バージョンも簡単です
ありがとうございます♪照りがきれいでとても美味しそうですね。