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簡単サバの味噌煮

簡単サバの味噌煮の画像

Description

学生の頃の給食で食べていたサバの味噌煮を食べたくなったので作ってみました☆

材料

サバ
4切(1尾)
酒
少々
水
100cc
★すりおろしショウガ
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★味噌
大さじ2
★白だし
少々
★塩麹(あればで大丈夫)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく

  2. 2

    フライパンに水と酒を入れて、中火にかける

  3. 3

    くつくつ煮立ったらサバの切り身を皮を下に向けて3秒ほど入れたらすぐに裏返して皮側を上に向けて置きます。

  4. 4

    ★のタレをフライパンに入れる

  5. 5

    落し蓋(アルミホイルなどでも可)をして中火で10〜15分を目安にコトコト煮込みます

  6. 6

    写真

    水分が飛んで写真のように汁が煮詰まったら完成です！

  7. 7

    汁を味見して、お好みの濃さまで煮詰めてください☆

コツ・ポイント

砂糖の量でお好みの甘さに調整してみてください！

このレシピの生い立ち

近くのお魚屋さんでサバが1尾200円だったのでつい買っちゃいました！笑
レシピID : 5524664 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月3日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しい

良かったです！水の量でお好みの味の濃さを調節してみて下さいね

2019年3月20日
初れぽ
写真
tabledake
簡単でしっかり味のさばの味噌煮になりました。おいしかったです。

良かったです！濃かったら水で調整してみてください☆

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にゃんこずキッチン
簡単サバの味噌煮
by にゃんこずキッチン