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きんかんは半分に切って種を取る。
水に生姜、八角、ステビアを入れ、温める。
沸騰したら、弱火にしてきんかんを入れてひと煮たちさせる。
低レクチンプレート『うなぎの蒲焼き定食』にて。温かいままでも、冷しても美味しい❗️