イチゴとバナナin白玉粉クレープの画像

Description

白玉団子粉のクレープです!生クリームに、イチゴとバナナ、チョコスプレーをトッピング♪

材料 (8枚分)

230g
200㏄
100㏄
砂糖
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
2本
1パック
チョコスプレー
お好みで
砂糖
お好みで
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    白玉粉に、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳、牛乳、オリーブ油を入れ、混ぜる。

  2. 2

    バナナを斜め輪切り、イチゴをスライスする。

  3. 3

    フライパンを加熱し、お玉1杯分入れ円形にする。

  4. 4

    弱火(IH7~8)にし、表面がプツプツなるまで約1分焼く。

  5. 5

    ひっくり返し、約1分弱焼く。

  6. 6

    生クリームに、砂糖とバニラエッセンスを加え、泡立てる。

  7. 7

    生地が冷めたら、トッピングをする。

コツ・ポイント

生地は、弱火で焼き、表面がプツプツ泡立ち、中心部まで火が通りかけたくらいでひっくり返しましょう。こんがりいい香りがしてきます!ひっくり返しましょう。
生地が、ほどよく冷めた後、トッピングしましょう。

このレシピの生い立ち

イチゴが安く手に入ったので、クレープを作ってみようと思った。
アレルギー持ちの家族のために、小麦・卵なしのレシピを考えた。
レシピID : 5525312 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

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