春野菜が主役の和風コールスロー

【下準備】にんじんは皮を剥いて千切りに、新玉ねぎは薄切りにする。一緒に塩（分量外）で揉み、ザルに上げ水気をしっかり絞る。

春キャベツは細切りにする。ゆで卵はフォークなどで粗く潰し、ツナは缶汁を切る。

【作り方】ボウルににんじん、新玉ねぎ、春キャベツ、塩を入れて軽く揉み、約5分置く。