グルテンフリーおから粉ハンバーグ

グルテンフリーおから粉ハンバーグ

Description

小麦粉を使わないグルテンフリーハンバーグです
ふわふわ食感です(≧∀≦)

材料 (5個分)

人参
1/2本
しいたけ
1個
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
ひき肉
250g
牛乳
100cc
1個
塩こしょう
適量
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
バター
8g(ひとかけ)
添える野菜

作り方

1

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おからパウダーを使います

2

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野菜をみじん切りにし、人参はレンジで加熱しておく

3

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野菜をしんなりするまで炒める
火が通ったら火を止めて冷ましておく

4

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おから粉に牛乳を加える

5

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ひき肉に溶き卵を加える

6

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3.4.5を混ぜ、塩こしょうを加え、こねる
成形してフライパンで焼く

7

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まず強火で3分焼き、ひっくり返す
裏も強火で3分焼いたら水または調理酒を適量加え蓋をして蒸し焼きにする

8

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竹串で火が通ったか確認する
刺した時肉汁が出にくいですが少し泡が出る程度でも火が通っていました

9

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食べる分を盛り付け、取っておく分は1つ1つアルミホイルで包んで保存する

10

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フライパンにバターを入れ、☆を加える
沸騰したらハンバーグにかけて完成!

11

お好みで野菜を添えてもd(^_^o)

コツ・ポイント

人参をレンジ加熱しておくと火が通りやすくて楽です
入れる野菜はなんでもオッケー

このレシピの生い立ち

小麦を使わずに作りたくておから粉で挑戦しました
レシピID : 5527928 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/03/06

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レンコンを入れました。おからのおかげで、硬くならず、美味でした。

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レポありがとうございます!レンコン美味しそうですね♡

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甘辛タレを絡めて食べました。娘が大喜び!お弁当にも入れました。

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レポありがとうございます^ ^甘辛タレ美味しそうですね!