塩鮭で簡単アクアパッツァ

塩鮭で簡単アクアパッツァ

Description

塩鮭を使うからややこしい味付けがなくて楽チン♪

材料

鮭(甘口)
2-3切れ
ミニトマト
6-7個
あさり
100g
オリーブ(輪切り)
好みの量
1-2片
大さじ2
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
好みの量
好みの量

作り方

1

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りしたニンニクを入れ中火で熱する。
鮭を入れ軽く焼き色がついたらひっくり返す。

2

あさり、オリーブ、トマト、酒を加えたらアルミホイルをフタにしてかぶせて蒸し焼きにする。あさりが開いたらフタをとる。

3

オリーブオイルをまわし入れ、塩コショウ、パセリ、ブラックペッパーで味を整えて完成!

コツ・ポイント

蒸す際は弱火~中火で。好みでブロッコリーを添えると彩り良くなります。

このレシピの生い立ち

手軽に作れるアクアパッツァが食べたくて。
レシピID : 5528210 公開日 : 19/03/02 更新日 : 21/03/15

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