詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味

鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味の画像

Description

味噌で味付けしているのでそのままで美味！大葉の香りも楽しめます♪

材料

●鶏ひき肉
400g
●卵
1個
●白みそ
大さじ1.5～2
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●片栗粉
大さじ2
●しょうが(チューブ)
2cm
●ゴマ油
大さじ1/2
ネギ
1本
大葉
30枚くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ネギをみじん切りにする。
    ボールにネギと⚫を入れよくこねる。

  2. 2

    写真

    写真は混ぜ合わせた状態

  3. 3

    写真

    写真のように、大葉の裏に大さじ山盛り1杯をのせ、半分に折りたたみ軽く押さえる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ中火よりやや弱めにかけ、大葉巻きを並べる。

  5. 5

    写真

    写真のようにうっすら焼き色が付いたらひっくり返し、火が通るまで焼き、お皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

・火が強いと大葉の色が悪くなってしまうので、中火より弱めの火加減で焼いて下さい。

・白みそは味噌により塩加減が違うので、大さじ1.5～2としてあります。お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

大葉がたくさんあったので、つくねに巻いて焼いてみました。
また、肉ダネに味噌を入れることで、香りもよくなりそのまま食べられます。
レシピID : 5529373 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月10日
写真
クックJGMSIR☆
鶏ひきが無く豚ひき肉で作りましたが味噌風味いいですね。大好評‼︎

れぽ感謝です♡豚でも美味しそうですね！私もやってみよう♪

2019年3月27日
初れぽ
写真
yoyoよーよー
味付けがしっかりしてたので、これだけでとても美味しかったでーす♬

れぽ感謝です(^^♪美味しく食べてもらえてよかったぁ♡

つくれぽを書く

( )
mikemino
鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味
by mikemino