ビニール袋で簡単 ジューシーハンバーグ

玉ねぎをみじん切りする。
ビニール袋に合挽き肉、塩胡椒を白っぽくなるまでいれよくこねる。

パン粉に牛乳を浸しておく。
1の袋に卵、玉ねぎ、柔らかくなったパン粉、ケチャップ、マヨネーズを入れてよくこねる。

2を冷蔵庫に。10分でもよいが30分ほど。

返したら弱火。アルミをかぶせ、蓋をし10分ほどかけてじっくり焼く。
中央から透明な肉汁がでで、ぷっくりしたらOK 完成