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華やか！海鮮ちらし寿司

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Description

簡単だけれど見栄えの良い、すべてサイの目切りの宝石箱バージョン！

材料 （3合（3〜4人分））

酢飯
3合
海苔
1枚
錦糸卵
卵1個分
サーモン（サイの目）
150g
マグロ（サイの目）
150g
アボカド（サイの目）
1個
イクラorとびっこ
30g
炒りごま白
適量
 
■ ※寿司酢3合
米酢
100g
砂糖
30g
塩
12g
昆布
3cm

作り方

  1. 1

    寿司酢の材料は全て鍋に入れ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。

  2. 2

    魚をカット、醤油みりん各大3わさび適量を振りかけて冷蔵庫で15分置く。
    アボカドはカットしてレモン汁に混ぜ込む。

  3. 3

    写真

    酢飯の上に刻み海苔、
    上に錦糸卵、

  4. 4

    写真

    まんべんなく、
    上に漬けマグロ&サーモン、
    上にアボカド、
    上にイクラ（数粒ずつ固める）
    最後に炒りごま

コツ・ポイント

錦糸卵ではなく、市販の厚焼き玉子をサイコロ状にして上に乗せても良し。

このレシピの生い立ち

大人数で作って食べられるメニューを提供する機会があって。
レシピID : 5530908 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月4日
写真
ボブナナ
沢山作りましたが💦美味しくて、信じられない位の量頂きました❣️
#定番
2019年9月21日
初れぽ
写真
めしこ☻
お祝い時にピッタリで華やかでした。美味しかったです。
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( )
はっちの台所
華やか！海鮮ちらし寿司
by はっちの台所