懐かしい味♡甘辛唐揚げ

懐かしい味♡甘辛唐揚げ
なんか食べた事ある!を再現したサクじゅわな甘辛い味つけの唐揚げ♡

材料 (2〜4人分)

鶏もも肉
1枚
スイートチリソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
玉ねぎ(摩り下ろし)
大さじ2
白胡椒
少々
大さじ4〜
小麦粉
大さじ1〜

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎとニンニクは摩り下ろす。

2

写真

ボールに小麦粉と片栗粉以外の材料を入れ、よく混ぜ冷蔵庫で1時間以上寝かせる

3

写真

汁を軽く切り、片栗粉と小麦粉を加えよく絡める。
もし衣が緩い場合は粉るいを足してください。

4

180度の油で揚げ、表面が茶色くなったら一度取り出し1分待ち、油を200度にして30秒揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースを使っているので焦げやすいのに注意。
マヨネーズと玉ねぎの摩り下ろしを加える事で柔らかくジューシーな唐揚げになります。
衣がサクサクしてる方が好きな方は小麦粉は不要です。

このレシピの生い立ち

たまには甘辛の唐揚げを作りたかったから。
いつもは醤油味なので。
レシピID : 5530931 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

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