失敗なしの玄米の炊き方★圧力鍋

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案外どこにも載っていないおいしく炊くコツです。柔らかめに炊くと、苦手な人も食べられますね。低インシュリンダイエットの定番。

材料 (4人分)

玄米
2合
玄米の1.5倍~2倍
ひとつまみ

1

軽く洗って、籾殻等を取り除き、1時間以上浸水する。ごしごしと洗わなくて良い。

2

炊く寸前にひとつまみの塩をふり、軽く混ぜる。

3

蒸気が出るまで、強火。蒸気がでてから2-3分は強火のままで、その後15分中火で。火をとめる前に30秒間は強火にし、20分蒸らして、できあがり。

コツ・ポイント

塩をひとふり入れると、おいしく感じます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55324 公開日 : 02/05/28 更新日 : 02/05/28

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