鰯の酢締め

鰯の酢締め
簡単に作れて、美味しい酢締めです。仕込めば後は放置するだけ。簡単です。

材料 (2人分)

2匹
昆布
1枚
お酢
適量
適量

1

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鰯を3枚におろします。大きい骨を綺麗に取り除いてください。

2

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3枚におろした鰯に塩を塗り込んでいき、3時間ほど寝かせます。

3

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鰯を底に敷き、その上に昆布を載せ、その上に鰯を載せ昆布を挟み、酢を入れる。

4

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4時間ほど寝かせば完成です。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な人は酢と一緒に砂糖、醤油を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

以前、職場の先輩に教えて頂きました。簡単に作れて、お酒のおつまみにもいいので是非作ってみてください。
レシピID : 553452 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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