鶏もも肉の野菜スープ

安い鶏もも肉をボールに入れて、ビール(発泡酒でもOK)を肉が浸かるまで入れて、冷蔵庫で3時間寝かす。

鶏肉を出して細かく切る。
浸けたビールの汁をそのまま鍋に入れて、水と合わせて5～600ccぐらいにし、沸騰させる。

沸騰したらアクが出るので取り除く。
アクが無くなったら、固形コンソメと塩と野菜を入れる。

弱火で軽く煮たら完全です！