オムシチュー(シチューリメイク)の画像

Description

シチューの翌日、そのまま食べても良いけれど、ひとてま加えると新たな美味しさ発見です♪

材料 (三人分)

3膳
固形コンソメ
1個
1/4個
6個
シチュー
適量
塩コショウ
各少々
マヨネーズ
こさじ3

作り方

  1. 1

    ベーコン、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけベーコンを炒め、玉ねぎ、ピーマン、コンソメを順次加える。

  3. 3

    コンソメが完全に溶けたら、ご飯を加えて軽く炒める。塩、こしょうで味を整えたら、お皿に盛る。

  4. 4

    卵2個を割りマヨネーズこさじ1、塩コショウ少々を加え軽く混ぜ、中火で油を引いたフライパンに流し入れる。

  5. 5

    初めはフライパンを揺すりながら軽くかき混ぜ、固まってきたら形を整える。③のご飯の上に盛り付ける。4~5を3回繰り返す。

  6. 6

    ⑤に温めたシチューをかければ、完成です。

コツ・ポイント

コンソメを入れるタイミングについて、変更しました。
マッシュルームを加えても美味しいです。
ご飯をお皿に盛るときは、ご飯茶碗に一度盛ってから移すと、配分も分かりやすいですし、形も整います♪

このレシピの生い立ち

ビーフシチューだったので、ご飯はシンプルにコンソメのみの味付けですが、これがなかなか合うんです(^-^)
レシピID : 5536814 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/04/04

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