煮蛤、菜の花、桜のお寿司*お花見ひな祭り

煮蛤、菜の花、桜のお寿司*お花見ひな祭り

Description

はまぐりと菜の花に桜の香りを添えた、春らしい押し寿司です。簡単に作れるのでお花見弁当やおひな祭りにもおすすめです。

材料 (2人分)

ピンク色の酢飯※
200g
菜の花
5~6本
桜の花の塩漬け
8輪
はまぐり
8個(約240g)
大さじ3
★さとう
大さじ2
★醤油
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
大さじ1

作り方

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コツ・ポイント

※ピンクの酢飯は今回(ID : 5437705)で作りました。または、花おすしの素、すし酢に少量のフードカラーを入れて色付けしたものなどでも。
寿司型がない場合は、ケーキ型や牛乳パックを使って作ってね。

このレシピの生い立ち

おひな祭りにはまぐりを沢山買いすぎたので、はまぐりを使ったお寿司を考えました。
春の食材をたくさん使ったお寿司なので、お花見にもおすすめです。
レシピID : 5538075 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/28

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