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豚肉は一口大に切って、酒、醤油をからめておく。(10分くらいでOK)大根は薄めのいちょう切りに、キムチはざく切りにしておく。
フライパンに油(分量外)を熱して、豚肉を中火で炒め、色が変わりかけたら大根とキムチを加えて炒め合わせ、味を見ながらめんつゆを加え、大根に火が通ったらできあがり。