簡単!ブランデーケーキ
作り方
-
-
2
-
バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
-
-
-
3
-
砂糖を2、3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
-
-
4
-
溶いておいた卵をに10回程度に分けて加え、その都度よく混ぜる。(細かく分けないと分離してしまいます。)
-
-
-
5
-
オーブンを170℃で予熱する。
-
-
-
6
-
ブランデーを加えてよく混ぜる。
-
-
-
7
-
ゴムベラに持ち替えて、振るっておいた粉類を入れ、切るように混ぜる。(練りすぎると膨らみにくくなります。)
-
-
-
8
-
ドライフルーツを加え、30分焼く。
-
コツ・ポイント
分離してしまった場合は湯煎でとかしてください。それでも膨らみます。ブランデーの香りはほんのりでという方は15~40ccで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
前に食べたブランデーケーキが美味しすぎて、家でも作れないかと思い、作ってみました。
(
)