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普通のコロッケ❤️(プレーン&カレー味)

普通のコロッケ❤️(プレーン&カレー味)の画像

Description

いわゆる普通のコロッケですが、どこか懐かしいような優しい味です(^^)
※ちょっとソースかけ過ぎですね(^^;

材料 （16個分）

じゃがいも
中６～８個
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
豚挽き肉
200g〜300g
塩
小さじ1ぐらい
コショー
適量
味の素
適量
カレー粉
大さじ1弱
卵、小麦粉、パン粉
適量
揚げ油
適量
ソース
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを茹でる。レンジでもOKです。
    茹でている間に玉ねぎとニンジンをみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    じゃがいもが茹で上がったら潰し、塩をまぶす。そして①の野菜を混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②が冷めたら豚挽き肉を入れ、コショーと味の素を適量振り、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    二つのボウルに分け、１つにはカレー粉を入れる。カレー粉は、カレーの色が出るよう調節しながら入れる。

  5. 5

    写真

    好きな形に作る。味ごとに形を変えて作るとパン粉をつけた後も分かりやすいですよ！

  6. 6

    写真

    パン粉をつけて油で揚げる。
    ソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・カレー味は、カレーの色が出るぐらい入れないと味がぼやけてしまうので、少なすぎないように入れます。
・我が家は大食いなので沢山作って残りは冷凍しています。普通はこの半量でいいのかも！？

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを、自分好みにアレンジしました。
レシピID : 5539260 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/29

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普通のコロッケ❤️(プレーン&カレー味)
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