長芋と玉ねぎのホイル焼き＊うま塩

長芋は皮をむき、5㎜程度の厚さに切り、酢水に浸けておく。玉ねぎも５㎜程度の厚さに輪切りにする。

★の調味料を混ぜ合わせてソースを作る。

パセリ（生）をみじん切りにしておく。

④をオーブンに入れ、予熱なしで250℃、15～20分で焼く。

アルミホイルを開けて、②のソースの残りを上からかけ、③を散らして完成。