我が家のアジのなめろう*

にんにく、しょうが、ネギ、大葉を適当なみじん切りにします。←あとでたたくので適当でok

あじの刺身を①とあわせます←まな板に全部のせ。

酒をたらして

叩いてうまいこと混ぜてまた叩いての繰り返し、ある程度混ざって馴染んできたら、醤油、みそをまぜます。

ひたすら叩いて混ぜて叩きます。

味をみて、薄かったらみそか醤油を好みで足します。

食べるときには、わさびやスライスした生姜、千切りの大葉、ネギなどお好みで。