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鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れたら塩コショー、酒を加えてよく揉み込む。
しめじは石づきを切り落とし、細かくさいておく。
1に片栗粉を加えてまんべんなくまぶしたら多目の油を熱したフライパンでこんがり焼き色が付くまでじっくり焼く。
お肉に焼き色が付いたらしめじを加えてフタをし2分程蒸し焼きにする。
しめじがしんなりしてきたら☆を加え、更に2～3分煮込む。
最後に味を見て塩コショーで味をととのえたら出来上がり♪
あゃぶぅ
あゃぶぅ
