きのこ汁

きのこ汁

Description

塩昆布から出るダシとキノコの旨味がたっぷり♬

材料

シメジ
1/6袋
舞茸
1/6パック
塩昆布
ひとつかみ
★水
200ml
小さじ1/2
★酒
小さじ1
味噌
適量(お好みの量)
ブロッコリースプラウト
適量

作り方

1

写真

シメジは石づきを取って小房に分ける。
舞茸は適当に割く。

2

写真

耐熱容器にオリーブオイル・ニンニク・【1】を入れてレンジアップする。
 700W・1分

3

写真

塩昆布・★を入れてレンジアップする。
 700W・3分

4

写真

味噌を溶かす。
※味噌の量はお好みで調整する。

5

写真

お椀に盛り付けて、ブロッコリースプラウトをのせる。

コツ・ポイント

塩昆布からいいダシ出てます。

このレシピの生い立ち

塩昆布でダシが取れないか実験。
レシピID : 5542497 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

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