玉葱人参たっぷり☆豆腐ハンバーグ

玉葱と人参をフードプロセッサーでみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。※油はひかない。

冷まします。※飴色になるまで炒めた方が美味しいのかもしれないけど面倒なのでうちはいつもこれぐらいです。

ボールに合挽き肉、玉葱人参、豆腐、卵、パン粉、塩胡椒を入れしっかり捏ねる。