保育園の給食　＊わかめの含め煮＊

Name: 保育園の給食 ＊わかめの含め煮＊
Ingredients: わかめ 7～8g; さつま揚げ 70g; にんじん 1/4本; 水(＋和風だし) 200cc(＋小さじ1); ●醤油 大さじ１; ●酒 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●砂糖 小さじ2

Description

サッと作れる一品
わかめの風味が生かされています(´˘`๑)
保育園では子供達がご飯と一緒に一生懸命モグモグ♡

＊まかリｰヌ＊

材料

7～8g

70g

1/4本

200cc(＋小さじ1)

●醤油

大さじ１

●酒

小さじ1

●みりん

小さじ1

●砂糖

小さじ2

作り方

1

わかめは水で戻して絞っておく(大きければ切る)

にんじんは千切り

さつま揚げも同様に切っておく
2

鍋やフライパンに
水とだしを混ぜた物を入れ
そこに
にんじんも加え中火で煮る
3

にんじんが少し透明がかってきたら●の材料と
わかめ、さつま揚げも加え
時折混ぜながら煮る
(中火)
4

煮汁が少し残る程度まで煮たら完成♪

コツ・ポイント

強火で煮てしまうとすぐに蒸発してしまうで中火で煮て下さい(^^)　わかめをやわらかくしたい時は弱火でじっくりと♪

わかめが多いとすぐに煮汁がなくなるので注意

最後は味見で微調整して下さい♡

このレシピの生い立ち

以前勤めていた職場の給食メニューです(o^^o)
子供たちに人気で、皆よく『おかわり！』をしていたので給食さんに教えてもらいました＊

レシピID : 5543749 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年1月18日

初れぽ

こてつ組

子供がおいしいと言って食べてくれました。夫もつまみにして食べてます。簡単にもう１品作れて助かってます。ありがとうございました！

#子供も大好き

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保育園の給食 ＊わかめの含め煮＊

Description

材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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