新たまねぎがうまい♪エビ無し簡単かき揚げ
Description
そのままでは主役にならなそうな、冷蔵庫にありがちの食材が、主役のおかずになります！
新玉ねぎが甘くて美味しい♪
新玉ねぎが甘くて美味しい♪
ズボラさぁちん☆
材料
（たっぷり）
1玉
1パック
4本
たくさん
小麦粉と水
多め
◎ビールか酢か酸性水(あれば)
大さじ1〜2くらい
●めんつゆ
100cc
200〜300cc
油
たくさん
作り方
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1
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新玉ねぎは5〜8mmくらいの厚さにスライス。
カニカマは1cmくらい
ちくわは5mmくらいに切る。
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2
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今回はソラマメが無かったので無いバージョンですが、あれば中身を出して茹で、皮を取っておきます。
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3
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小麦粉と水を1：1くらいの分量でざっくり混ぜる。
混ぜすぎると粘りが出てサクサクにならないので注意！
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4
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◎があるとよりサクサクになるので、あればそれも入れる。
◯を入れて混ぜる。
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5
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●を鍋に入れて温めておく。
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6
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別の鍋で油を170〜180℃に加熱。
衣をぽとっと落として、底に落ちて上に上がってくるくらいでOK。
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7
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お玉半分くらいの量ずつ揚げる。
具の周りの泡が小さくなり、ほんのりキツネ色になれば出来上がり。
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8
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●に付けて召し上がれ☆
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9
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R4.4.15 覚書きのレシピがTOP10入りしました…なんてこったw("o")w笑
いつもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
衣を付けすぎると残念な感じになるので、控えめの方がいいです。
めんつゆに浸してかき揚げ丼にしても美味しいです。
お弁当にこれだけ入れても喜ばれます☆
めんつゆに浸してかき揚げ丼にしても美味しいです。
お弁当にこれだけ入れても喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
かき揚げが食べたい時に海老が無く、、、
冷蔵庫にあったものを入れてみました。
冷蔵庫にあったものを入れてみました。
