新玉ねぎで簡単かき揚げ♪材料3〜4つ!

新玉ねぎで簡単かき揚げ♪材料3〜4つ!

Description

そのままでは主役にならなそうな食材が、主役のおかずになります!
新玉ねぎが甘くて美味しい♪

材料 (たっぷり)

◯新玉ねぎ(大きめ)
1玉
◯カニカマ(海老の代わり)
1パック
◯ちくわ(海老の代わり)
4本
◯ソラマメ
たくさん
小麦粉と水
多め
◎ビールか酢か酸性水(あれば)
大さじ1〜2くらい
●水
200〜300cc
たくさん

作り方

1

写真

新玉ねぎは5〜8mmくらいの厚さにスライス
カニカマは1cmくらい
ちくわは5mmくらいに切る。

2

今回はソラマメが無かったので無いバージョンですが、あれば中身を出して茹で、皮を取っておきます。

3

写真

小麦粉と水を1:1くらいの分量でざっくり混ぜる。
混ぜすぎると粘りが出てサクサクにならないので注意!

4

写真

◎があるとよりサクサクになるので、あればそれも入れる。

◯を入れて混ぜる。

5

●を鍋に入れて温めておく。

6

別の鍋で油を170〜180℃に加熱。
衣をぽとっと落として、底に落ちて上に上がってくるくらいでOK。

7

写真

お玉半分くらいの量ずつ揚げる。
具の周りの泡が小さくなり、ほんのりキツネ色になれば出来上がり。

8

●に付けて召し上がれ☆

コツ・ポイント

衣を付けすぎると残念な感じになるので、控えめの方がいいです。
めんつゆに浸してかき揚げ丼にしても美味しいです。
お弁当にこれだけ入れれば喜ばれます☆

このレシピの生い立ち

かき揚げが食べたい時に海老が無く、
冷蔵庫にあったものを入れてみました。
レシピID : 5545142 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ちくわ入りいいですね。美味しくいただきました。ありがとう!

チャンひろこ

19/03/10

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!次はもっと上手に作ります(o^^o)

里部あみ