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長ネギは斜め細切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、(1)のにんにくと赤唐辛子を弱火で熱する。にんにくの香りがたったら長ネギ入れて炒める。
長ネギがしんなりしてきたら顆粒コンソメを加える。塩コショウで味を整えて出来上がり。