☆なつかしい味☆きざみ昆布の煮物

豚肉やこんにゃく、ちくわを入れても。味のしみにくいものは手順２でだしを入れる前に入れて、味をからめるようにしておきます。昆布がかたいうちに煮汁がなくなりそうなら、熱湯を足します。昆布がやわらかくなっても煮汁がまだ多ければ強火にして、水分をとばします。煮る時間の目安は30分。昆布によってかなり差があります。

料理の本に載っていたレシピ。母の味に近くなるように調味料の分量などをかえました。