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米はといで30分吸水させておく。
人参は千切りにする。ひじきは水で戻しておく。枝豆は解凍してさやをむいておく。
米の水をよくきり、鍋にうつし豚角煮の汁を入れ、米が汁から出ないように平らにならす。
上に具をのせ炊く。沸騰するまでは強火、沸騰したら火を落とし弱火で8〜10分。
炊き上がったらそのままフタを開けずに10分蒸らす。出来上がりです。