合びき肉とナスの甘辛味噌チーズ焼き

合びき肉とナスの甘辛味噌チーズ焼き

Description

しっかり甘辛味でご飯が進む〜!
子どもも大人も大好きな味♡

材料

合びき肉
300g
なす
3本
玉ねぎ
3/4個
大さじ1〜
●味噌
70g
●砂糖
大さじ3
大さじ2
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
チーズ
お好みの量

作り方

1

玉ねぎは粗みじん切りに
なすは1〜2㎝の角切りにして水にさらし
水気を切りましょう♩

2

フライパンに中火で油を熱し、
①のなすを入れ、
油がまわったら玉ねぎも入れ炒め、
火を弱め蓋をしてしんなりさせましょう♩

3

蓋をして加熱している間に●の調味料を混ぜ合わせておきましょう♩
(焦げないように、途中まぜながら♩)

4

なすと玉ねぎがしんなりしたら一旦取り出し、
空いた鍋で合びき肉を炒めましょう♩

5

お肉に火が通ったら
なすと玉ねぎを戻し
●の調味料も入れて炒め合わせ
しっかり味をなじませましょう♩

6

⑤を耐熱皿に入れて
上にチーズを乗せ
オーブンでこんがり焼いたら出来上がり♩

コツ・ポイント

②④野菜とお肉は別に火を通した方が
  無駄な水分や油が出るのを防げて
  美味しく仕上がります♡
⑤の状態で冷ましてから冷凍保存もOK!
食べる時は、チーズを乗せて焼くだけ!
忙しい時のお助けメニューになりますよ♩

このレシピの生い立ち

みそ味は、濃いめが好き♡
しっかり甘辛味に仕上げて、ご飯と食べるのが最高〜〜!!
濃いめのしっかり味レシピなので、
お好みに合わせて調整してくださいね♩
レシピID : 5556879 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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