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合びき肉とナスの甘辛味噌チーズ焼き

合びき肉とナスの甘辛味噌チーズ焼きの画像

Description

しっかり甘辛味でご飯が進む〜！
子どもも大人も大好きな味♡

材料

合びき肉
３００g
なす
３本
玉ねぎ
３／４個
油
大さじ１〜
●味噌
７０g
●砂糖
大さじ３
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ１
●醤油
小さじ１
チーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りに
    なすは１〜２㎝の角切りにして水にさらし
    水気を切りましょう♩

  2. 2

    フライパンに中火で油を熱し、
    ①のなすを入れ、
    油がまわったら玉ねぎも入れ炒め、
    火を弱め蓋をしてしんなりさせましょう♩

  3. 3

    蓋をして加熱している間に●の調味料を混ぜ合わせておきましょう♩
    （焦げないように、途中まぜながら♩）

  4. 4

    なすと玉ねぎがしんなりしたら一旦取り出し、
    空いた鍋で合びき肉を炒めましょう♩

  5. 5

    お肉に火が通ったら
    なすと玉ねぎを戻し
    ●の調味料も入れて炒め合わせ
    しっかり味をなじませましょう♩

  6. 6

    ⑤を耐熱皿に入れて
    上にチーズを乗せ
    オーブンでこんがり焼いたら出来上がり♩

コツ・ポイント

②④野菜とお肉は別に火を通した方が
　　無駄な水分や油が出るのを防げて
　　美味しく仕上がります♡
⑤の状態で冷ましてから冷凍保存もOK！
食べる時は、チーズを乗せて焼くだけ！
忙しい時のお助けメニューになりますよ♩

このレシピの生い立ち

みそ味は、濃いめが好き♡
しっかり甘辛味に仕上げて、ご飯と食べるのが最高〜〜！！
濃いめのしっかり味レシピなので、
お好みに合わせて調整してくださいね♩
レシピID : 5556879 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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by ゆみ小町