焼き鮭の炊き込みご飯の画像

Description

昨晩の焼き魚をリメイク。
好きな具材をお釜に入れて、炊き込んで、好みの味付けでできあがり。

材料 (4人前)

2切れ
1本
1枚
1パック
3合
●しょう油
大さじ2
●酒
大さじ2
●白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンジン、油揚げを細切りに、ブナシメジを小房に分ける。

  2. 2

    お米を研いでお釜に入れ、にんじん油揚げ、ブナシメジの順でお米の上に重ねていく。

  3. 3

    最後に焼き鮭を乗せ、●印の調味料を入れ、3合分の水を入れて炊く。

  4. 4

    炊きあがったら全体を混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

炊き込みご飯は季節の具材を使い、いろんなアレンジが楽しめます。

このレシピの生い立ち

難しいと思っていた炊き込みご飯ですが、初めて作ったにしてはそれなりの味に仕上がりました。
残った焼き魚の再利用で作ってみました。
レシピID : 5558487 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/04/13

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