桜香るクッキー

室温に戻したバターを白っぽくなるまで練る

砂糖を加えて、よくすり混ぜ、卵を少しずつ加えていく

薄力粉に紅麹を合わせて振り入れ、さっくりと合わせる

ビニール袋に移し、ひとまとめにして冷蔵庫で30分ほど休ませる

4ミリ程度の暑さに伸ばし、花びらを一枚ずつ、型で抜く。

花びら5枚の中心部分を重ねて、桜の形にする。

なるべく自然素材を使いたいので紅麹を使いました。