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春キャベツと鮭の塩バター蒸し♪

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Description

ホイル使用で洗い物も楽チン♪しかも簡単すぎる！(笑)煮えたキャベツが甘くて美味しいです(*´∇｀*)

材料

生鮭※塩鮭の場合はコツ参照
３切れ(約150グラム)
キャベツ
1/8～1/6玉(200グラム)
白ねぎ
1/3本
●塩
小さじ1/4
●料理酒
大さじ２(30グラム)
●バター
大さじ１(約15グラム)
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は食べやすい大きさに切って塩胡椒。
    キャベツは１センチ幅に、葱は斜め薄切りにする☆
    キャベツの芯も薄切りにして使います

  2. 2

    写真

    直径20センチ程度のフライパンにアルミホイルを敷いて、キャベツ→鮭→葱の順に乗せる☆

  3. 3

    写真

    ●の調味料を入れて…(バターは小さく切って所々に☆)

  4. 4

    写真

    蓋をしたら点火…強火で熱してジュー②音がしてきたら弱火。

  5. 5

    写真

    12～15分程蒸したら出来上がり♪
    (煮汁を味見して、必要であれば塩で調節して下さい☆)

  6. 6

    仕上がりにとろけるチーズを乗せたり、ぽん酢をつければ、アレンジも広がります☆

コツ・ポイント

塩鮭使用の場合は●の塩は省いて作り、味見をしてから必要であれば塩を加えて下さい☆
キャベツや葱の他に人参やきのこ、ピーマンなどを加えれば栄養価もUp、かさ増しにもなります♪

このレシピの生い立ち

冷凍庫に眠った鮭をシンプルに美味しく…しかも簡単に食べたくて。
レシピID : 5560296 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (32人)
2023年5月13日
写真
食材が好き☆
子どもが苦手なので長ネギなしで。味付けシンプル、ふっくらで美味しかったです。
#柔らか塩鮭 #蒸し焼き #春キャベツたっぷり
2023年5月12日
写真
クックK33UX0☆
キノコなどもプラスしてアレンジできて栄養満点！野菜もトロトロで子供もパクパク食べてました^_^美味しいレシピありがとうございます
#子供も喜ぶ
2023年4月18日
写真
Chika・
美味しくできました☻
#春キャベツ活用
2023年4月15日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
春キャベツを頂いたので半玉使ってしめじ入りで作りました。キャベツがとても甘くてバターの風味も感じられてとても美味しかったです！
#春キャベツ活用 #塩バター蒸し #塩鮭 #ノンオイル #ヘルシー
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４人娘ｍａｍａ
春キャベツと鮭の塩バター蒸し♪
by ４人娘ｍａｍａ