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牛肉に焼肉のたれをかけておく。小松菜は長さ5cmに、にんじんはせん切りにする。ゆで卵は半分に切る。
耐熱皿に小松菜、にんじん、豆もやしを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約2分50秒加熱する。
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、水気をきった2)を加えて和える。
フライパンにサラダ油を熱し、1)の牛肉を炒める。
器にごはんを盛り、粉チーズを混ぜて3)、4)をのせる。
「さけるチーズ」をさき、ゆで卵と一緒にトッピングして仕上げる。