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お手軽！簡単で美味しい鯖の煮付け

お手軽！簡単で美味しい鯖の煮付けの画像

Description

あっさりした美味しい煮付けです！簡単に作れます。

材料 （4人分）

鯖の半身
4切れ
白ネギ
2本
生姜
1片
■ 【煮汁】
水
300cc
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
酒
大さじ4
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    煮汁を作る
    鍋またはフライパンに水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れてグツグツ煮込む。
    味見をして味を整える。

  2. 2

    写真

    下ごしらえした鯖をキッチンペーパーまたはタオルなどで水気をきっておく。

  3. 3

    写真

    煮汁に鯖を入れる。薄切りした生姜を散らばせる。

  4. 4

    写真

    白ネギを好きな大きさに切って入れ、落し蓋をして弱火〜中火で煮込む。

  5. 5

    写真

    完成！

コツ・ポイント

【コツ】
煮込む時にたまにスプーンなどで煮汁をかけてあげてください！
【ポイント】
白ネギを入れることで臭みが取れるので下ごしらえの過程がなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

市場で大きくて立派な鯖を買ったので半身を煮付けにしようと思い作りました。
レシピID : 5562653 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月27日
初れぽ
写真
ｙａ－ｙａ－
サバもちろんですが、ネギが美味しい〜と家族から大評判でした。
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( )
あちゃん食堂
お手軽！簡単で美味しい鯖の煮付け
by あちゃん食堂