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父が愛する母の味❀筍ご飯❀

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Description

いくつかある父が愛してやまない母の手料理のひとつ♪
こういうのだけは他のどんな味付けも寄せ付けない父なんです（≧ｙ≦＊）
しっかり味で私ももちろん大好きです！

材料

茹でた筍（出来れば採れたてのもの）
大1本(300ｇ)
人参
1/2～1本
こんにゃく
1/2枚
油揚げ
1枚
米
4合
醤油or味醤油
大さじ6
砂糖
大さじ（2）～3
みりん
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
味の素
小さじ1
だし汁（水＋鰹顆粒だし）
5cup

作り方

  1. 1

    写真

    茹でた筍、人参はいちょう切りに、油揚げ、こんにゃくは細切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    ①を鍋に入れ、水と調味料も加えて15分くらい（野菜が柔らかくなる程度煮ます）

  3. 3

    汁と具をザルなどでこしてわけ、汁は研いでおいた米と共に炊飯器の線の分まで入れ（足りなければ水を足して）、上から具のみを乗せてスイッチオンン♪炊けたら全体を混ぜ、完成です。

  4. 4

    お好みで刻み海苔や紅生姜を添えて❤

コツ・ポイント

甘目が苦手な方は砂糖は（）で作るといいです。
米を3合にして、もち米を1合加えてももっちりして美味しいですよ♪
昼間②までやっておいて夕飯に炊く感じにするとより味もしみて美味しくいただけますよ(❀´∀`❀)ﾉ

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた我が家の母の味！東北出身のしっかり味です(*´･ω･｡)σ
レシピID : 556316 公開日 : 08/04/23 更新日 : 09/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年5月18日
写真
ｻﾞ・ワンピース
最初に煮るから具にもしっかり味が染みて美味しい♡素敵なR沢山又♡

わぁ 作っていただき嬉しいです！私も久しぶりに作ろー❤︎

2017年5月4日
写真
eiyoushi
2合！もち米もいれました！おいしいよ～！

もち米入り美味しそうーっ！れぽありがとうございます！

2016年12月17日
写真
ユーロン
水煮竹の子で。美味しかったですヽ(‾▽‾)ノ

美味しく食べていただけ嬉しいわ(o^^o)ありがとうーっ❤︎

2015年5月2日
写真
勝友♪
懐かしい味で美味しく頂きました(^^)ご馳走さま～♪♪

懐かしい味って嬉しいです❤️れぽありがとう（≧∇≦）

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( )
papikun
父が愛する母の味❀筍ご飯❀
by papikun