腸まで届くニラ玉麻婆もやし

腸まで届くニラ玉麻婆もやし

Description

野菜リッチな麻婆風味ニラ玉とスーパー大麦(バーリーマックス)のコラボ完成です。

材料 (2人分)

バーリーマックス
30g
大1
1片
1個
合挽き肉
100g
塩、胡椒
適量
ニラ
1/2把
もやし
1袋
適量
小1
小1
○酒
大1
○醤油
大1
○鶏ガラスープの素
小2
大1
小2

作り方

1

写真

バーリーマックスを15分ほど茹でて水洗いしてザルにあけておく。

2

写真

もやしは、ひげを取り、ニラは4cmほどの長さに切っておく。にんにくはみじん切り、生姜はおろしておく。

3

写真

たれ○を混ぜておく。

4

写真

フライパンに胡麻油を入れにんにくを入れて炒め、バーリーマックスを投入、混ぜておいた卵を入れ手早く混ぜる。

5

写真

さらに、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、塩、胡椒し、もやし、ニラを加えて更に炒め、火が通ったら、たれ○を加えて混ぜる

6

写真

水と片栗粉で水溶き片栗粉を作っておき、トロミを付けて完成。

コツ・ポイント

卵を入れた後に手早く混ぜて、炒り卵風にすると出来上がりが綺麗です。

このレシピの生い立ち

バーリーマックスの美味しい食べ方を研究しています。
レシピID : 5564323 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

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