＊お家にあるもので＊春色ちらし

ご飯を炊き寿司酢を加えよく混ぜ合わせ冷ましておく。生鮭に軽く塩をふり焼き、身をほぐす。フライパンにほぐした身をいれ、☆印の調味料（酒、昆布茶）を入れ、水分を飛ばす。インゲンは塩茹でして食べやすい大きさにカット。いり卵を作る

干し椎茸を戻し、椎茸の戻し汁と◎印の調味料で椎茸を汁がなくなるまで煮る。
冷ましておいた寿司飯に白ゴマ、ちりめんじゃこ、細かく刻んだ青しそを混ぜる、

器に②の寿司飯に鮭、インゲン、卵、干し椎茸を彩りよく飾り出来上がり！