キャベツ丸ごと♥ロールキャベツ
Description
キャベツを丸ごと使った贅沢ロールキャベツです。難しそうに見えて実はとても簡単ですよ♡
材料
1玉
200g
1個
●パン粉
大さじ2
大さじ2
1個
3本
1缶(200g)
●塩、こしょう
少々
コンソメキューブ
1個
1パック
醤油
大さじ1
砂糖
2つまみ
バター
10g
作り方
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1
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キャベツは包丁を斜めに差し入れ、芯の周囲にぐるりと切込みを入れてくりぬき、芯を取り除く。
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2
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①に小さいフォークでキャベツの中身をくりぬいていく。
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3
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●をしっかりこねて、②に隙間なくしっかり詰め込む。
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4
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大きい鍋をしっかり熱して、バターを敷く。このとき、側面もバターをなじませる。
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5
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④に③を肉を詰め込んだほうを上にしてキャベツの葉がいい感じの緑色になるまで中火で焼く。途中でひっくり返す。
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6
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肉が見える方を上にして、キャベツが半分浸るくらいの水、コンソメキューブ、ミニトマトを入れて落とし蓋をして、煮込む。
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7
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20分ほど煮込んだら、醤油、砂糖を上からさっとかけて、火を止めて予熱で煮込んだらできあがり。
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8
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どーん!!
中はぎっちりお肉満点!!!!
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コツ・ポイント
キャベツのくりぬいたものは捨てないで!!簡単浅漬けにしたり、炒め物にも使えるので…。
ちなみに私はその芯で簡単な漬け物を作りました。
ちなみに私はその芯で簡単な漬け物を作りました。
このレシピの生い立ち
とある番組でやってたんですよ、これ!!それを自己流にアレンジして、ヘルシーな鶏ミンチを使ってアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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