ゴマ油香る、ねぎザーサイ

ゴマ油香る、ねぎザーサイ

Description

ゴマ油の香りが美味しい、ネギとザーサイとササミの和え物です。つまみに最高。

材料 (4人分)

鶏ササミ
2本
長ネギ(白い部分)
1本分
ザーサイ(お好みのもの)
50〜60g
小さじ1/3〜1/2
2まわしくらい
ゴマ
適量

作り方

1

筋を取ったササミを茹でて、火が通ったら手で細かくほぐす(茹でてから筋の硬い部分を取ってもよい)

2

ネギは縦半分に切って、切れ目を横に倒し、ななめスライス

3

ザーサイは細切りにする

4

1、2、3をボールにいれ、塩、ゴマ油、ゴマを入れて和える。出来上がり。

コツ・ポイント

ネギの量と、ザーサイの濃さによって塩は調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で出てきて美味しかったので、家でも真似してみました。かなり近いものができたと思います。ザーサイによって味が変わります。いろいろ試してみてください。
レシピID : 5566657 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/24

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