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じゃが芋・小松菜は茹でて水分を切っておきます。じゃが芋は1cm角,小松菜は1cmにカットします。
鍋に油を熱し千切りにした人参,薄くスライスした玉葱を入れて炒め,しんなりしてきたら鶏挽肉・塩を加えて炒めます。
卵を割り,よくほぐして①と②を入れ,ピザチーズを加えてよくかきまぜます。
鉄板に③を流し込み,予熱したオーブンに入れて200度で15分~20分焼きます。(時間と温度はオーブンにより異なります。)
食べやすい大きさに切って完成です。