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ご飯を炊きます。
鍋に千切りにした人参とかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
人参に火が通ったらほぐしたしめじ,まいたけを入れます。
砂糖としょう油を入れて落し蓋をして煮ます。
味がしみたら,炊けたご飯と混ぜて完成です。