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ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え

ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和えの画像

Description

蓮根の適度なｼｬｷｼｬｷ感が楽しめます(*･ω･)
和辛子でﾋﾟﾘｯと大人の味に♪

材料 （4人分）

蓮根の水煮
1袋
人参(大)
1/3本分
☆和辛子
小1/2
☆減塩醤油(50%ｶｯﾄ)
小1/2
☆砂糖
小1
☆ﾚﾓﾝ汁
小1/4
☆塩
ほんの少し
☆味の素
少々
☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大2

作り方

  1. 1

    水煮蓮根を使用しました(*･ω･)水で洗ってそのまま使えるそうですが、適度なｼｬｷｼｬｷ感にしたいので…

  2. 2

    きっちりﾗｯﾌﾟに包んでﾚﾝｼﾞ600wの2分に掛けます！取り出したらﾗｯﾌﾟごと水に晒します。(真空状態になります。)

  3. 3

    人参は細切りに蓮根同様ﾚﾝｼﾞ600w1分半～2分。取り出して水に晒します。(真空状態になるので栄養逃がしませんw)

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておきます。
    蓮根と人参が冷えたらﾎﾞｳﾙにあける。
    ☆の調味料で和える！

コツ・ポイント

野菜類をﾚﾝｼﾞに掛ける時は是非ﾗｯﾌﾟにきっちりと包んでﾚﾝｼﾞに掛けて下さい(*･ω･)栄養逃がしませんw
ﾗｯﾌﾟはﾚﾝｼﾞに掛けても溶けないやつで！
蓮根の歯応えを適度にして顎が疲れないように(^_^;)

このレシピの生い立ち

蓮根はあまり好きじゃない私。
辛子ﾏﾖﾈｰｽﾞ味が好きなので、嫌いな物と好きな物を一緒にしよう！と。
レシピID : 5567194 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/22

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ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え
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