ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ

ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ
ガーリックとナンプラーの風味が効いたエスニックだしが、ラム肉のおいしさを引き立てます!是非お試しください♪

材料 (2人前)

ラム肉薄切り
200g
水菜
1束
もやし
1袋
ピーマン
2個
パプリカ(赤黄)
各1/2個
ミニトマト
適量
エスニックだし
◎水
1L
◎固形スープの素
2個
大さじ3
◎塩
小さじ1
つけだれ
1個分
☆塩、胡椒
適量
☆砂糖
小さじ1/2

1

水菜は洗って4センチ幅にカット
ピーマン、パプリカは半分に切り、ヘタと種を除いて5ミリ幅にスライス
もやしはさっと洗う

2

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めてから、◎の材料を加え、中火にして沸騰させる

3

2が沸騰し、固形スープの素が溶けたら、ラム肉と野菜を食べやすい量ずつだしにくぐらせ、肉に火が通るまでしゃぶしゃぶする

4

お好みで☆を混ぜたつけだれをつけて頂く

コツ・ポイント

加える具は、キノコや、豆腐、お好みの他の野菜などアレンジしてお楽しみください。

ラムの旨みが溶けだしたスープで作る締めには、春雨やフォーなどのお米麺がぴったりです♪

このレシピの生い立ち

ラム肉を、相性のよいエスニック風味のしゃぶしゃぶに!

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
レシピID : 5567204 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/25

First tsukurepo mark
写真

エスニック味で美味しい♪ またラムが手にはいったらリピします!

とも0125

つくれぽありがとうございます!とっても美味しそうです♪