きのこのあんかけ和風オムライス
Description
アッサリなので飽きが来ずにぺろっと食べれちゃいます(｢･ω･)｢
旦那が週2で食べたいと言ってくれました(^^♪
旦那が週2で食べたいと言ってくれました(^^♪
おかゆぺ
材料
（2人分）
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*° 中身 °*
2合
約瓶1/2(小瓶)
1缶
お醤油
1〜2回し
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*° あんかけ °*
油(きのこ炒める用)
約小さじ1/2
1袋
だし醤油(麺つゆとかでOK)
約60cc
約400cc
片栗:水 約大さじ1:3
4個(1人2個)
好きなだけ
作り方
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1
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オムライスの中身を作ります(｢･ω･)｢
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2
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炊飯器にいつも通りに米と水を入れて、そこになめ茸の瓶半量とお醤油ひと回し(お醤油さしから出る量くらいでひと回し)入れる。
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3
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あればツナ缶(油は軽く切って)入れて、軽く混ぜて炊飯開始する。
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4
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あんかけ作ります(｢･ω･)｢
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5
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しめじは割いてちょっと深めのフライパンか小鍋で炒める。
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6
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火が通ったらお水を400ccと、だし醤油を約60cc入れる。(分量は濃縮率による)
うどんつゆよりちょっと薄めがベスト
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7
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温まってきたら、混ぜながら水溶き片栗粉を流し入れる。
ダマにならないように…。
あんの硬さはお好みで調整してくださいね
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8
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ぐつぐつさせたらあんかけ終わり☆
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9
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ご飯が炊けたらフライパンにサラダ油をひいて卵を焼く。
私はしっかり派なのでくるんじゃう。
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10
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旦那はちょっと緩めが好きなので、お皿にご飯を入れておいて上からかぶせちゃう。
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11
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あんをかけたら出来上がりー☆
お好みでネギかけても美味しいかと♡
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コツ・ポイント
ツナ缶入れる場合はあらかじめ炊飯釜でお米に水分を吸わせておいた方がしっかり炊けると思います。
入れてすぐ炊くと、ツナ缶の油でお米がコーティングされるのか、ちょっと硬めに炊けちゃうので…。
入れてすぐ炊くと、ツナ缶の油でお米がコーティングされるのか、ちょっと硬めに炊けちゃうので…。
このレシピの生い立ち
きのこ大好きな旦那のために…。
つくれぽありがとうございます！
美味しそうに作って下さって嬉しいです！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
つくれぽありがとうございます！
美味しそうに作って下さって嬉しいです！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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おかゆぺ
