簡単20分◎鶏むね肉のやわらか肉厚ピカタ
ゆかちゃい♡
作り方
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1
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鶏むね肉の皮をとります。
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2
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鶏むね肉に、斜めに包丁を入れて切っていきます。
斜めに切るとお肉が大きく見える効果があります。
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3
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最後の部分は、切り開いて包丁の線を入れときます。
分厚くなってしまったお肉があれば同じように包丁で切れ目を入れておきます
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4
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塩コショウを適量ふりかけます。片面でok
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5
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まな板にむね肉を並べて、小麦粉をまぶします。両面まぶしてください。
手持ちの小麦粉ふりかける容器があると便利
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6
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卵2個を割って混ぜます。
器は深めの方がよいです。
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7
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小麦粉をまぶしたむね肉に、卵をつけます。
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10
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ぷわっとふくらんだら、完成です。
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11
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お皿にのせて、できあがり♡
醤油やケチャップをお好みでつけて召し上がれ♪
トマトレタスキャベツをお好みで添えるとキレイ◎
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コツ・ポイント
片面はしっかり焼き目をつけて、もう片面はじっくり焼くと中まで火が通ります。
このレシピの生い立ち
お母さんに習いました♪
ゆかちゃい♡
