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チャチャッと２分でもやしの炒め

チャチャッと２分でもやしの炒めの画像

Description

節約料理にもなるもやしの炒めです。

材料 （2人分）

もやし
300g
ネギ
適当
唐辛子
1本
シャンツァイ
適当
ニンニク
２かけ
揚げ玉ねぎ
適当
油
大さじ1
醤油
大さじ３
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    もやしは、面倒ですが根っこを取ってしまいましょう！

  2. 2

    写真

    唐辛子は種を取って薄くスライス、ニンニクも同様。ネギは5cm位に切り揃える。シャンツァイは香りを楽しみたい人はみじん切り、ほかは1cm位に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて弱火で焦げないようにニンニク、唐辛子を炒める。

  4. 4

    写真

    もやしに油がまわったら酒、醤油、砂糖、コショウを入れる。甘めが好きな方は砂糖を増やして下さい。それから、ネギとシャンツァイを入れて火を止める。もやしのシャキシャキ感を残したいのでパパッと作ってください。

  5. 5

    あれば、揚げ玉ねぎをのせてあげると甘みがまして超美味しいです！

コツ・ポイント

もやしの根っこ取りに時間がかかりますが、支度ができれば
２分で出来てしまうお手軽料理です、食費がピンチの時も助かりますよ！

このレシピの生い立ち

いつも食べてるレストランで日本の友人に食べさせた所
お母様の方が「激ウマ！」と感動されたので
作ってみました。
レシピID : 556928 公開日 : 08/04/27 更新日 : 08/04/27

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yuko@malaysia
チャチャッと２分でもやしの炒め
by yuko@malaysia